Es en momentos de crisis cuando nos toca ahorrar más. Un ejemplo de ello es la etapa que hemos pasado durante y después del confinamiento en 2020. Ahora (en el momento que publico esto) es más importante que nunca mantenernos firmes y recargar energías, por eso quiero hablarte de cuáles son los alimentos más nutritivos y económicos, alimentos baratos que cumplen con los siguientes requisitos:

  • Son nutritivos: Ideal para ir con las pilas cargadas mientras teletrabajamos. Ahora no nos conviene comprar comida-basura que no nos aporte nada.
  • Son naturales: Lo más naturales posible, para garantizar que no comemos nada que no debamos.
  • Aguantan mucho tiempo: Cuando falta el dinero empieza a escasear es bueno poder pautarse las raciones de comida.
  • Son económicos: Esencial para ahorrar.
  • Tienen vitaminas para ayudarte a reforzar tu sistema inmunitario ante amenazas como el coronavirus

En total son 7 ítems. Apúntatelos bien para no olvidarlos en tu carrito de tu próxima compra.

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Zanahorias

Si algo son las zanahorias, es buenas para la salud además de baratas, como muchas otras verduras que veremos. Tienen una gran cantidad de vitamina A y según dicen, las zanahorias cocidas tienen las siguientes propiedades:

  • Menor riesgo de desarrollar cáncer
  • Te da una piel más saludable
  • Protege la vista
  • Previene la diabetes
  • Previene la hipertensión
  • Previene enfermedades cardíacas

Mi consejo es que evites a toda costa comprarte zanahorias baby. Son bonitas y curiosas, pero no dejan de ser también una simple estrategia de marketing para vender un producto más caro que aporta menos. Llévate las zanahorias más baratas y olvídate de las chorradas, esta verdura es esencial para ti

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Yogur natural

El yogur es otro de los integrantes clásicos de cualquier hogar. Yo me tomo al menos uno al día (normalmente, por la noche con miel). Si bien es verdad que forma parte del postre y no es imprescindible para la vida humana, sí que tiene ciertas propiedades que justifican su compra.

  • Tiene mucho calcio, que refuerza tus huesos
  • Tiene bacterias probióticas que son un gran apoyo para bajar de peso y mejorar tu estado de ánimo.

Mi consejo es que, igual que en el caso de las zanahorias, apuestes por un producto barato y sencillo. Deja a un lado todos los yogures de sabores, que solo son el mismo producto con saborizantes y un poco más caros.

Si realmente quieres ahorrar, apuesta por los yogures naturales, preferiblemente los que vienen en packs económicos. Fíjate siempre en el precio por Kg o L, que suele venir indicado en las etiquetas de precio de los supermercados, ara optimizar tu gasto.

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Guisantes

Los guisantes son otros de los favoritos en mi casa, y es que cuando te pones a estudiar sus propiedades, te das cuenta de que vale la pena invertir en ellos para tener un super plus de vitaminas. Son casi un superalimento.

Tienen vitaminas K, C, A, tiamina, fibra y folato. Tienes razones más que de sobra para comprarlos:

  • Ayudan a bajar drásticamente tus niveles de colesterol
  • Te protegen contra el cáncer de colon gracias a su fibra
  • Son fáciles de preparar, sobre todo los que vienen congelados, que además suelen ser muy baratos.
  • Evita que desarrolles obesidad, gracias a su bajo contenido en grasas y calorías.

No me quiero repetir, así que ya te imaginas lo que te iba a decir: A la hora de ahorrar, apuesta por guisantes sencillos. Quédate con aquellos que te vayan a salir más rentables por peso y te vayan a durar más tiempo. Yo suelo comprarlos congelados.

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Legumbres

Las legumbres sí que son un buen alimento para épocas así, ya que aguantan mucho tiempo, sobre todo cuando las compras en versión seca. Lo más divertido de ellas, es que puedes escoger entre una gran variedad de opciones. Tienes frijoles, lentejas, garbanzos, etc.

Como ventaja, tienen proteínas, fibra, hierro y folato, componentes que te ayudarán a:

  • Bajar el colesterol
  • Reducir la presión arterial y el riesgo de sufrir problemas de corazón
  • Te dejan lleno durante más tiempo, cosa que te ayuda a comer menos y a ahorrar

En este caso digo lo mismo de siempre. No importa qué marca sea, la cuestión es que las legumbres pueden ayudarte mucho a superar una mala racha. Si te ves apurado, no tengas ningún reparo en abusar de este alimento.

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Patatas

Las patatas son otro de los grandes clásicos de cualquier hogar, y es que componen uno de los alimentos más esenciales para nosotros. A mí me parecen algo básico en cualquier casa y siempre noto su ausencia cuando ya no me quedan. Lo mejor de todo es que son muy baratas, al menos en la mayoría de lugares.

Tienen potasio, fibra (sobre todo en la piel), magnesio y vitaminas C y B6. Esto significa que:

  • Tienen propiedades más nutritivas que muchas otras verduras, lo que las hace más rentables como alimento
  • Si te comes una patata con piel protegerás mejor tu sistema digestivo, gracias a toda la fibra que te comerás en cada bocado.
  • También te ayuda a controlar mejor tu nivel de azúcar, así como evitar posibles problemas del corazón.

Lo más divertido de este alimento es que puedes cocinarlas de mil formas distintas. Hay cientos de recetas que incluyen o hacen protagonista a la patata. Te recomiendo que, si vas justo de tiempo o quieres ahorrar dinero, las hagas al microondas o al vapor, cortadas pero sin pelar.

Apuesta por los sacos grandes, en los que el precio por kilo suele disminuir drásticamente.

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Arroz

Cuando estuve viviendo en Venezuela durante 3 meses vi que todo el mundo comía arroz, y no era casualidad. El arroz es uno de los alimentos más baratos del mundo, además de ser 100% sano. Los hay normales e integrales, ya te aviso que los integrales cuestan más de cocinar, pero te valdrá la pena aquello que te salga mejor de precio.

El arroz está cargado de superpoderes:

  • Te protege contra enfermedades del corazón
  • Previene la diabetes (el integral)
  • Sirve de prevención ante algunos tipos de cáncer.
  • Regulan tu flora intestinal
  • Te ayudan cuando necesitas sentirte menos hinchado, gracias a lo saciantes que son.

El arroz es realmente uno de esos alimentos que a mí me tiene encantado. En Venezuela, como te contaba, lo comía cada día y nunca me cansé de él. Ahora sé que, si en algún momento pasamos por necesidades en casa, podremos recurrir a este alimento de bajo coste.

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Tomate frito

El tomate frito o tomate enlatado puede ser también un gran aliado. Aunque parezca un extra innecesario, no todos lo ven así. A mí me chifla el arroz con tomate frito y si veo una porción barata en el super la compro sin pensarlo. Al revisar sus propiedades, creo que no me equivocaba. Contienen la mayor fuente existente de lipoceno, es un antioxidante muy fuerte que te ayuda en áreas muy importantes:

  • Combate muchos tipos de cáncer (próstata, pulmón y estómago)
  • Evita que sufras osteoporosis
  • Ayuda a saborizar la comida, algo que no tiene por qué estar reñido con la falta de dinero.

Apuesta siempre por tomate enlatado de bajo coste pero que tenga una fecha de caducidad lejana. En principio, este alimento no es para gastarlo cada día, pero sin duda aportará un plus que tu cuerpo te agradecerá.

He estado revisando artículos y fuentes de muchos lugares, y estos son realmente los alimentos que mejor cumplen con las características mencionadas al principio. Por supuesto, siempre puedes apostar por comprar frutas y verduras, pero no todas te aguantarán tanto tiempo como para afirmarlo aquí.

Como apunte final, si vas a comprarte frutas para postre, te recomiendo plátano, naranjas en verano y manzanas en invierno.

Estos han sido los alimentos nutritivos y económicos más aptos para ti durante esta época. Aprieta fuerte y sal de este bache, seguro que pasa más rápido de lo que piensas si te centras en seguir luchando.


Artículo escrito por mí y publicado en SerPositivo – republicado aquí como canonical, con permiso de la clienta.